Jakie są koszty naszego jedzenia?

Fundacja Mała Wielka Zmiana ma zaszczyt zaprosić w imieniu organizatorów wszystkich tych, którzy interesują się jedzeniem na kawiarnię naukową o kosztach naszej żywności. Zapraszmy już w najbliższą sobotę – 12 maja o 15:00, w Warszawie na terenie BioBazaru przy ul. Wołoskiej 3.

kawiarnia naukowa
 


Przy kawie i lemoniadzie porozmawiamy o tym czy nasze jedzenie jest za drogie, o tym jaką żywność kupujemy i gdzie? Kto ją nam dostarcza i jakim kosztem?

O cenach produkcji żywności opowiedzą nam Monika Styczek-Kuryluk i Robert Kuryluk, którzy prowadzą gospodarstwo ekologiczne we wsi Holeszów i działają w Lubelskim oddziale Stowarzyszenia Ekoland. 

O kosztach dystrybucji żywności opowie nam Nina Józefina Bąk z Kooperatywy Dobrze. 

Zapraszamy i zachęcamy do zadawania wszelkich nurtujących Was pytań o produkcji i dystrybucji żywności!

Spotkanie moderuje i przygotowuje Ogród Botaniczny Uniwersytetu Warszawskiego w ramach projektu Wielki Piknik. BioBazar gości nas kawą i poczęstunkiem.

I Forum dla Suwerenności Żywnościowej

Fundacja Mała Wielka Zmiana w imieniu Instytutu Globalnej Odpowiedzialności i ruchu żywnościowego Nyeleni Poska serdecznie zaprasza na I Forum Suwerenności Żywnościowej, które odbędzie się w Warszawie, w dniach 25-28 stycznia 2018r.

Rejestracja trwa do 10 stycznia 2018r.

Program Forum

Forum Suwerenności Żywnościowej

 

Organizatorzy

nyeleni polska igo logo-nyeleni-polska-06

Deklaracja Praw Chłopów

Podczas Międzypokoleniowego Spotkania Rolników, które odbyło się 1-3 grudnia 2017r. w Grzybowie na gospodarstwie Ewy i Petera Stratenwerth dyskutowano nad Deklaracją Praw Chłopów. Spotkanie zorganizował ruch suwerenności żywnościowej Nyeleni Polska http://nyeleni.pl/.

Okazało się, że samo słowo "chłop" wymaga dłuższej dyskusji i jest źródłem wielu refleksji ze strony zarówno samych rolników (których to deklaracja dotyczy w głównej mierze), jak i konsumentów żywności bio. 
Fundacja "Mała Wielka Zmiana" jako organizacja wspierająca rozwój lokalnych społeczności w kraju i za granicą jest żywo zainteresowana projektem deklaracji. W jej treści znajdują sie bowiem bardzo ważne zapisy, mające na celu zapewnienie suwerenności żywnościowej naszemu społeczeństwu, w ujęciu nie tylko krajowym, ale również globalnym. 

Obecnie toczy się żywa dyskusja nad tym, czy koncerny przemysłowe maja prawo do dyktowania warunków produkcji żywności. Zdaniem Fundacji odpowiedź brzmi – nie mają takiego prawa. Każdy człowiek powinien mieć prawo do decydowania o tym czym i jak chce siebie żywić. Jeśli decydujemy się na prowadzenie gospodarstwa ekologicznego i chcemy spożywać żywność ekologiczną, powinniśmy mieć dostęp i prawo do korzystania z ekologicznych nasion, prawo do czystej i nieskażonej wody, powietrza, czy gleby. Obecnie to prawo jest nam zagrabiane, a nasza czujność usypiana. 

Fundacja "Mała Wieka Zmiana" popiera tekst deklaracji i intencje ochrony praw chłopów, rolników, żywicieli do wykonywania ich życiowej pasji, czyli wyżywiania ich samych, ich rodzin, ich lokalnych społeczności.

Prawa chłopów

 

 

Relacja ze szkolenia w Krainie Rumianku w Hołownie

Kraina Rumianku

3 lipca w siedzibie stowarzyszenia „Kraina Rumianku” w Hołownie miało miejsce szkolenie dla rolników ekologicznych zrzeszonych w Lubelskim Oddziale EKOLAND. Szkolenie zorganizowały wspólnie Fundacja Mała Wielka Zmiana oraz Lubelski Oddział Stowarzyszenia EKOLAND. Szkolenie składało się z wykładów oraz części warsztatowej, w której wspólnie pracowaliśmy nad rozwojem organizacji.

W pierwszej części  wykładów nasz prelegent Karol Przybylak z wydawnictwa Ekomedia nakreślił zasady marketingu w handlu żywnością ekologiczną, a także opowiedział o znaczeniu logo, identyfikacji wizualnej oraz budowaniu własnej marki. Na prostych przykładach mogliśmy zobaczyć jak ważne są dzisiaj media i jak możemy świadomie korzystać z nich i promować nasze produkty. Merytoryczna dyskusja jaka wywiązała się po prezentacji była dowodem na to jak bardzo są to ważne tematy dla rolników ekologicznych, którzy przecież uczestniczą w rynku produktów ekologicznych.

Monika DejaKolejnym naszym prelegentem była Monika Deja, która reprezentowała Minirezerwat Trzmieli „Bombus”. Monika opowiedziała nam o bardzo bogatym i różnorodnym świecie owadów z rodziny pszczołowatych. W swojej opowieści skupiła się w szczególności na trzmielach. Dowiedzieliśmy się o biologii tych owadów i ich znaczeniu dla rolnictwa. Jak się okazało niewiele wiemy o świecie tych owadów i często jesteśmy zadufani w sobie sądząc, że jak już mamy gospodarstwa ekologiczne to zrobiliśmy wszystko aby chronić trzmiele. Przykład mini rezerwatu trzmieli pokazuje jak dużo można zrobić aby chronić te niezwykłe owady, stwarzając im dogodne warunki do rozwoju i bytowania. Mogliśmy podziwiać rodzinę trzmieli, którą przywiozła ze sobą nasza prelegentka. Takie rodziny można zakupić w firmie, która specjalizuje się w hodowli trzmieli. Po szkoleniu trzmiela rodzina została wypuszczona na plantacji dyni w gospodarstwie ekologicznym w Holeszowie.

Szkolenie

W części warsztatowej pod nazwą „kilka kroków w kierunku organizacji dojrzałej” skupiliśmy się na zdefiniowaniu problemów stojących na drodze rozwoju naszej organizacji. W pierwszej części Monika Styczek-Kuryluk z Fundacji Mała Wielka Zmiana, zreferowała wyniki warsztatów, które odbyły się w 2015 roku. Wspólnie omówiliśmy to co udało się zrealizować z zadań jakie postawiliśmy przed sobą  dwa lata temu. Następnie pracując w dwóch grupach roboczych pod okiem moderatora zdefiniowaliśmy problemy i bariery, które blokują lub uniemożliwiają dalszy rozwój stowarzyszenia. Okazało się, że problemy precyzyjnie zdefiniowane i profesjonalnie umieszczone na schemacie stają się łatwiejsze do rozwiązania. Monika Deja, która była moderatorem grupy potrafiła w  profesjonalny sposób zaktywizować grupę i sprawnie przeprowadzić warsztaty. To co udało się wypracować na pewno pomoże nam w dalszej działalności naszej organizacji.

 

Trzmiel na kwiecie dyni

Trzmiel na kwiecie dyni

Ekologiczne rolnictwo to też jest próba produkcji ekologicznej żywności przy wykorzystywaniu działań, które godzą interes rolnika i nie szkodzą tym samym środowisku (jak praca koniem, hodowla trzmieli, utrzymywanie zadrzewień przyzagrodowych  czy śródpolnych itp.).  W Polsce jest duża potrzeba żeby organizować więcej szkoleń takich jak to w Hołownie. – Rene Jakob, praktykant z EUL’u, z Saksonii z Niemiec. 

 

 


EkolandEkoArka

Biokurier.pl

Fundacja Mała Wielka Zmiana

Zapraszamy na warsztaty edukacyjne „Dziecko i Mama”

Fundacja "Mała Wielka Zmiana" wiosną (28-29 maj 2016) organizuje warsztaty edukacyjne dla młodych mam. Serdecznie zapraszamy wszystkie mamy, które chciałyby wziąć udział w inspirujących zajęciach dotyczących różnych aspektów macierzyństwa, a także tych które poszukują nieco odpoczynku od codziennego zgiełku i natłoku różnych spraw. 
Wszystkie szczegóły warsztatów wraz z programem dostępne są w zakładce SzkoleniaProgram warsztatów 
 

Ruszyły zapisy na II edycję kursu Rolnictwa Ekologicznego

Notatka na marginesie


Już trwa nabór na kurs rolnictwa ekologicznego na Ekologicznym Uniwersytecie Ludowym w Grzybowie 

EUL

Ruszył nabór na II edycję kursu rolnictwa ekologicznego prowadzonego przez Ekologiczny Uniwersytet Ludowy w Grzybowie (woj. mazowieckie). Kurs skierowany jest do osób chcących prowadzić gospodarstwo metodami ekologicznymi. Wiedzę teoretyczną jak i praktyczną studenci zdobywać będą podczas 21 miesięcy, od 4 kwietnia 2016 do grudnia 2017.

Teoretyczna część wykładów (3-tygodniowe zjazdy) odbywać się będzie w siedzibie Ekologicznego Uniwersytetu Ludowego w Grzybowie, woj. mazowieckie. Natomiast część praktyczną kursu, która trwa 14 miesięcy (35 godzin praktyk w tygodni) studenci będą spędzać na ekologicznych gospodarstwach u doświadczonych rolników z całej Polski. Odbędzie się też 8 trzy-dniowych wizyt studyjnych w najciekawszych gospodarstwach ekologicznych kraju.

Ekologiczny Uniwersytet Ludowy to pierwsza inicjatywa tego rodzaju w Polsce. Uniwersytet stanowi ważną alternatywę dla wszystkich osób zainteresowanych tematyką ekologii, jak i młodych rolników przejmujących gospodarstwa po swoich rodzicach. 
Wszystkich zainteresowanych zapraszamy do kontaktu. Karol Juros, tel. 500 381 231, eul@grzybow.pl

Formularz zgłoszeniowy znaleźć można na stronach Uniwersytetu: http://www.eul.grzybow.pl/

Kropiatka – konik polski zaadoptowany przez Fundację

Fundacja „Mała Wielka Zmiana” wspiera pro ekologiczne działania Ogólnopolskiego Towarzystwa Ochrony Ptaków (OTOP). W 2015 roku zaadoptowaliśmy konika polskiego – Kropiatkę.

Kropiatka_adopcja_2015

Ogólnopolskie Towarzystwo Ochrony Ptaków stawia sobie za cel ochronę dziko żyjących ptaków i ich siedlisk. Jako sposób realizacji tego celu OTOP wykupuje i dzierżawi grunty oraz prowadzi na nich gospodarkę rezerwatową. Rezerwat Karsiborska Kępa jest położony na wyspie o tej samej nazwie, będącej częścią Delty Świny – ostoi ptaków o randze europejskiej. Rezerwat ten jest pierwszym, i jak na razie jedynym, rezerwatem należącym do Towarzystwa. Rezerwat Karsiborska Kępa jest jednym z pierwszych rezerwatów społecznych, i chyba pierwszym, w którym jako sposób ochrony przyjęto metody czynne (aktywne działania i prace – w odróżnieniu od rezerwatów ścisłych zamkniętych na wszelkie działania człowieka).

Przykładem aktywnej formy ochrony jest utrzymanie stada koników polskich pasących się na terenie rezerwatu, co pomaga chronić otwarte tereny Karsiborskiej Kępy przed zarastaniem przez trzcinę i inne wysokie rośliny. Konik polski to rodzima rasa pochodząca od konia leśnego zwanego tarpanem. Pierwsze koniki polskie wprowadzono do rezerwatu Karsiborska Kępa w 2010 roku. Obecnie nasze stado składa się z 14 koników, w tym 5 wałachów i 9 klaczy. W tym sezonie stado powiększyło się aż o 7 źrebiąt.

Wszystkich tych, którzy chcą pomóc w działaniach ochrony przyrody podejmowanych przez OTOP zapraszamy do współpracy.
Można przyczynić się do ochrony przyrody w rezerwacie Karsiborska Kępa i zaadoptować konika.
Wystarczy wybrać źrebaka i przekazać na jego utrzymanie 120 zł rocznie. Wówczas OTOP przekaże pakiet informacji i zostanie się Rodzicem Adopcyjnym. Przekazane środki przeznaczone zostają na zakup karmy i leków dla zaadoptowanego wybrańca.

Zachęcamy do adoptowania koników i odwiedzania strony OTOP'u: http://www.otop.org.pl/

OTOP
Część tekstu i zdjęcie zaczerpnięte z zasobów strony www.otop.org.pl
 

 

 

Relacja z pierwszego eko spotkania w Makroklimacie!

MAKROKLIMAT

 

 

 

 

 

 

DrukowaniePierwsze spotkanie w ramach serii spotkań z rolnikami ekologicznymi już za nami! Bistro&Cafe Makroklimat na warszawskim Gocławiu w miniona sobotę 10 maja 2014r. gościło Petera Stratenwertha, ekologicznego rolnika ze Szwajcarii, który pokochał polskie Mazowsze i osiadł w Polsce 25 lat temu. Gospodarstwo Petera wprowadza nas w świat eko piekarni, ekologicznej hodowli kóz, produkcji serów. Podczas spotkania goście Makroklimatu mieli okazję pobróbować przepyszne produkty z gospodarstwa, dowiedzieć się na tematy związane z ekologiczną produkcją, posłuchać twóczości muzycznej samego rolnika, a w końcu zakupić do swych domów wybrane eko produkty. Fundacja "Mała Wielka Zmiana" promuje poprzez swoją działalność zdrowy styl zdrowia i szacunek do spożywanej żywności, a tym samym do samego środowiska naturalnego. Nawiązując partnerstwo medialne z portalem BioKurier.pl polecamy wszystkim naszym sympatykom próbowanie ekologicznych produktów. Na stronie portalu BioKurier.pl mogą Państwo znaleźć wiele pożytecznych informacji na temat kolejnych spotkań w branży rolnictwa ekologicznego. Gorąco polecam i zapraszam na pyszne dania do Makroklimatu!

Biokurier.pl to czasopismo oraz portal o produktach ekologicznych i rynku żywności ekologicznej w Polsce. Celem gazetki oraz portalu jest dostarczanie rzeczowych i szerokich informacji na temat  bioproduktów:  żywności ekologicznej, naturalnych kosmetyków, ekologicznych tekstyliów czy też środków czystości. Bliskie są nam także ideały Sprawiedliwego Handlu (Fair Trade) i świadomej konsumpcji. Piszemy również o inicjatywach wspierających małych, lokalnych, tradycyjnych producentów żywności. Oprócz konsumentów, naszymi odbiorcami są  sprzedawcy produktów ekologicznych, hurtownicy oraz sami rolnicy ekologiczni. www.biokurier.pl

Spotkanie w Makroklimacie. Degustacje i zakupy.

Spotkanie w Makroklimacie. Degustacje i zakupy.

 

Spotkania z rolnikami ekologicznymi w warszawskim Makroklimacie!

Fundacja "Mała Wielka Zmiana" i restauracja "Makroklimat" serdecznie zapraszają na spotkania z ekologicznymi rolnikami!
Pierwsze spotkanie odbędzie się już w najbliższą sobotę, tj. 10 maja 2014r. o godz. 12:00 w warszawskiej restauracji Makroklimat, przy ul. Jugosłowiańskiej 15. Spotkanie ma na celu promocję żywności ekologicznej, jak również zaproszenie do dialogu konsumentów, którzy chcą wiedzieć co jedzą. Na najbliższym spotkianiu o swoim gospodarstwie opowie Peter Stratenwerth – Szwajcar, który ponad 20 lat temu osiedlił się na Mazowszu, założył eko piekarnię i hodowlę kóz. Peter opowie o tym jak prowadzi swoje ekologiczne gospodarstwo i jakie realia panują na dzisiejszym rynku żywności ekologicznej. Będzie można zakupić eko produkty i zdegustować m.in. koziego mleka, pysznego chleba hruby oraz kozich serów. Nad spotkaniem BioKurier.pl objął patronat medialny. Serdecznie zapraszamy!

 MAKROKLIMAT

Drukowanie